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孕期食谱 凉拌鸡腿肉的做法

2021-04-12    来源:蕙心兰质  http://bwinbyyzsjdl.xsb1111.com/   浏览: 次  手机阅读:

孕期食谱 凉拌鸡腿肉的做法

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1.准备食材:鸡腿2只、黄瓜半根、萝卜1小块、红甜椒1个、黄甜椒1个、子1个、白糖1匙、醋2汤匙、盐少许、香油少许、洋葱1/4个、料酒少许

2.步骤1:将鸡腿去骨,撒上少许盐。

3.步骤2:将鸡腿肉切片。

4.步骤3:洋葱洗干净,切成洋葱圈。

5.步骤4:取一口小锅,倒入适量清水,放入洋葱丝,倒入少许料酒煮出香味之后,放入鸡肉,焯烫熟之后捞出,摆盘。

6.步骤5:黄瓜、胡萝卜洗干净,胡萝卜去皮,切丝;梨子去皮,洗干净,取半个切丝。

7.步骤6:彩椒洗干净,切丝。

8.步骤7:将蔬菜丝放入大碗中,加入盐和糖略微腌制一会儿。

9.步骤8:将剩下一半的梨子搅打成梨子汁,过滤后取果汁,加入白糖、醋、盐、香油,混合制成调味汁。

10.步骤9:将所有的切丝食材放入大容器中,倒入一半步骤8调好的调味汁。

11.步骤10:将切丝食材摆在鸡肉周围,剩下的调味汁淋在鸡肉上即可。

营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群:婴儿做法

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